Créé en 2002 sous l’impulsion du compositeur Jean-Louis Florentz (1947-2004), membre de l’Académie, ce concours est destiné à promouvoir les jeunes organistes lauréats d’un conservatoire de musique ou d’un établissement équivalent à l’étranger. Son organisation a été confiée par l’Académie dès sa création à l’Association pour la Connaissance, la Sauvegarde et la Promotion des Orgues du Maine-et-Loire (CSPO). Le Prix est doté de 4500 euros.
L’orgue de la cathédrale d’Angers résonne tous les ans, à la même époque, pour voir s’affronter les plus brillants organistes de la jeune génération. Organisée dans le cadre du festival Le Printemps des Orgues, la cathédrale accueillait le 12 mai 2019 la finale du Grand Prix d'Orgue Jean-Louis Florentz- Académie des beaux-arts. C’est le jeune organiste et énarque Pierre Offret (29 ans) qui a remporté cette 17ème édition ainsi que le Prix du Public nommé Prix Pierre Pincemaille depuis cette année en hommage au célèbre organiste.